Afikoman (ebr. אפִיקוֹמָן), nome di una porzione di maẓẓah (pane azzimo) mangiato a conclusione della cena pasquale. Nella maggior parte delle tradizioni, la sera presto, la persona che dirige il più tardi rompe la metà dei tre maẓẓot in due pezzi, mettendo via la porzione più grande, designata come afikoman, da consumarsi a fine pasto. Alcuni yemeniti, che ne usano solo due maẓẓot, rompere una parte della parte inferiore maẓẓah solo all’inizio del pasto. La parola afikoman, di origine greca ma etimologia incerta, si riferisce probabilmente ai canti e agli intrattenimenti post-pasto (cfr. tj, Pes. 10: 8, 37d), accompagnati dal bere, che era comune nei tempi antichi dopo i pasti festivi. La Mishnah afferma: “Non si può aggiungere afikoman dopo il pasto pasquale “(Pes. 10: 8), poiché il pasto pasquale non doveva essere seguito dalla consueta baldoria (Pes. 119b – 120a). Questa sentenza è stata successivamente intesa nel senso che l’agnello pasquale doveva essere l’ultimo cibo mangiato durante la sera e, dopo la cessazione del sacrificio pasquale, maẓẓah sostituito come ultimo cibo consumato durante la sera. Questo maẓẓah è inizialmente indicato come afikoman in epoca medievale (cfr. Maḥzor Vitry). Questo afikoman è diventato un ricordo simbolico del sacrificio pasquale.
In molte comunità ashkenazite è consuetudine che i bambini presenti tentino di “rubare” il afikoman dalla persona che guida il più tardi (che quindi cerca di “nasconderlo” loro). Un momento preferito per un tale “furto” è mentre il leader si lava le mani prima del pasto e il “riscatto” è solitamente la promessa di regali. L’usanza incoraggia i bambini a rimanere svegli durante il più tardi (vedi Pes. 109a). Questa pratica di rubare il file afikoman è, tuttavia, quasi sconosciuto nelle comunità ebraiche sefardite.
È diventata un’usanza popolare conservare un pezzo di afikoman come protezione contro i danni o il “malocchio” o come aiuto alla longevità. Il potere attribuito a questo pezzo di maẓẓah si basa sul presupposto, nel regno del folklore piuttosto che della legge, che la sua importanza durante il più tardi gli dona una speciale santità. Pertanto, gli ebrei dell’Iran, dell’Afghanistan, di Salonicco, del Kurdistan e di Bukhara mantengono una parte del afikoman in tasca o in casa durante tutto l’anno per buona fortuna. In alcuni luoghi, le donne incinte lo portano insieme a pezzi di sale e corallo, mentre durante il parto ne tengono alcuni afikoman in mano. Un’altra convinzione è che questo speciale maẓẓah, se conservato per sette anni, può fermare un’alluvione se gettato nel fiume turbolento, e l’uso del afikoman insieme a un certo versetto biblico si ritiene addirittura capace di acquietare il mare. Al più tardi Gli ebrei Kurdi legano questo maẓẓah al braccio di uno dei loro figli con questa benedizione: “Possa tu così legare il ketubbah al braccio della tua sposa. “Gli ebrei sefarditi di Hebron avevano una pratica simile. A Baghdad qualcuno con il afikoman usato per lasciare il più tardi e tornare travestito da viaggiatore. Il leader gli chiedeva: “Da dove vieni?” a cui risponderebbe “Egitto” e “Dove stai andando?” a cui avrebbe risposto: “Gerusalemme”. A Djerba, la persona che dirige il più tardi usato per dare il afikoman a uno della famiglia, che se lo legò sulla spalla e andò a visitare parenti e vicini per prevedere la venuta del Messia.
bibliografia:
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[Dov Noy /
Joseph Tabory (2a ed.)]